Trong thế giới ẩm thực đa dạng, mực nang luôn là nguyên liệu được các đầu bếp ưa chuộng, từ những món ngon mực nang đơn giản hàng ngày đến những món ăn thượng hạng!
Trong vô số loại hải sản phong phú, mực nang luôn đứng đầu danh sách những nguyên liệu đa dạng và thú vị để chế biến món ăn. Với hình dáng độc đáo và thịt mực thơm ngon, mực nang không chỉ là nguyên liệu ngon miệng mà còn là nguồn cảm hứng sáng tạo cho các đầu bếp và người yêu ẩm thực. Khám phá ngay 10 cách làm món ăn mực nang hấp dẫn, thơm ngon theo công thức của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Tìm hiểu chung về mực nang
Mực nang, hay còn gọi là mực lá, là một trong những loại hải sản đa dạng và phong phú, thường được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Mực nang có hình dáng độc đáo và đặc trưng, mang lại hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Mực nang thường có thân hình dẹt và mảnh mai hơn so với các loại mực khác. Đặc trưng độc đáo của mực nang là lớp da ngoài cơ thể mực có màu trắng dần sang màu hồng, tạo nên một vẻ đẹp riêng biệt cho hải sản này.
Thịt mực nang có chất lượng thơm ngon, mềm mịn và giữ nước tốt. Điều này làm cho mực nang trở thành nguyên liệu hoàn hảo cho nhiều loại món ăn. Từ những món đơn giản như xào, hấp, nướng đến các món phức tạp hơn như nhồi thịt, chiên bột, hay nấu lẩu. Độ giòn, độ mềm và hương thơm của mực nang tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Trước khi khám phá các cách làm món ăn mực nang thơm ngon, hấp dẫn, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm sạch mực nang đúng chuẩn nhất.
Cách làm sạch mực nang
Đầu tiên, bạn cần lấy mực nang ra khỏi túi mực và để trong bát nước lạnh. Nếu mực đã được sơ chế, bạn sẽ chỉ cần làm sạch bề mặt bên ngoài. Mực nang thường có màng chắn bảo vệ phần nội tạng, do đó cần sử dụng dao nhọn để cắt nhỏ vào phần trên của mực, cách đầu mực khoảng 1-2 cm, cẩn thận không đâm thủng túi mực.
Khi đã cắt qua màng chắn, bạn có thể thấy túi mực bên trong. Tiếp tục cắt xung quanh màng chắn, tách nó ra khỏi mực. Sau đó, bạn có thể dễ dàng thấy túi mực và phần nội tạng.
Tiếp theo, lấy hết nội tạng bên trong ra, rửa sạch túi mực dưới nước lạnh để loại bỏ tạp chất và hơi màu của mực. Sau đó sử dụng giấy mềm để lau sạch bề mặt mực nang để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất có trong mực.
Bây giờ, mực nang đã được làm sạch và sẵn sàng để chế biến. Bạn có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
Những món ăn ngon từ mực nang
Mực nang là một loại hải sản ngon và phong phú, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là danh sách hơn 10 món ngon mực nang dành cho bạn:
- Mực nang xào me: Mực nang được xào với sốt me thơm ngon, ngọt chua.
- Mực nang hấp mỡ hành: Mực nang được hấp chín mềm, sau đó trang trí với mỡ hành thơm ngon.
- Mực nang nướng mỡ hành: Mực nang được nướng chín với mỡ hành thơm phức tạo hương vị hấp dẫn.
- Mực nang xào ớt chuông: Mực nang xào cùng ớt chuông tạo nên món ăn cay ngon độc đáo.
- Mực nang hấp bia: Mực nang hấp cùng bia tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon.
- Mực nang nướng mật ong: Mực nang được nướng cùng mật ong tạo ra món ngon thơm ngon, ngọt ngào.
- Mực nang chiên bột: Mực nang được chiên bột giòn rụm, phần ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm ngon.
- Mực nang nhồi thịt: Mực nang nhồi với nhân thịt và các gia vị, sau đó nướng hoặc hấp.
- Mực nang xào sả ớt: Mực nang xào cùng sả và ớt tạo ra món ăn đậm đà và cay nồng.
- Mực nang chiên mắm tôm: Mực nang được chiên cùng mắm tôm tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng.
- Mực nang hấp nấm: Mực nang hấp cùng nấm và sốt, tạo ra món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Nhớ chọn mực nang tươi ngon và chế biến theo khẩu vị của bạn để thưởng thức những món ngon độc đáo từ loại hải sản này.
Shatico – Địa chỉ cung cấp mực nang tươi sạch
Shatico tự hào là đơn vị uy tín cung cấp và phân phối mực nang tươi, cấp đông chất lượng hàng đầu. Sản phẩm mực nang của chúng tôi được đánh bắt trực tiếp từ biển và cấp đông ngay trên tàu, giữ nguyên hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Khi bạn đặt mua hàng tại Shatico, bạn sẽ được trải nghiệm món mực tươi ngon tới từ biển cả cùng với sự tỉ mỉ trong từng quy trình xử lý và chế biến. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn nguồn hải sản chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao tươi ngon cho mỗi bữa ăn gia đình.
Trên đây là những cách làm món ăn mực nang siêu ngon hấp dẫn tại nhà. Nếu có nhu cầu mua mực nang và các loại hải sản tươi sống ngon, uy tín, hãy liên hệ ngay với Shatico, chúng tôi hân hạnh phục vụ bạn với hải sản chất lượng và dịch vụ tận tâm nhất!
- Hotline: (+84) 02393.868.333
- Website: shaticof.45@gmail.com
