Mực ống hay mực lá ngon hơn, tươi hơn? Câu trả lời chi tiết năm trong bài viết dưới đây của Shatico, mời bạn theo dõi!
Khi nói đến hải sản đa dạng, mực luôn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực biển. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tự hỏi mực ống hay mực lá ngon và làm sao để phân biệt hai loại mực này? Hãy cùng Shatico khám phá bí quyết đơn giản để phân biệt chúng và tận hưởng những món ăn hấp dẫn từ mực.
Cách phân biệt mực ống và mực lá
Phân biệt mực ống hay mực lá ngon có thể dựa trên một số đặc điểm như đặc điểm, thịt mực hoặc dựa vào cách chế biến. Dưới đây là cách phân biệt mực ống và mực lá chi tiết và đơn giản nhất:
Dựa vào đặc điểm
Mực ống có hình dáng hẹp và dài, giống như ống, thường khoảng từ 10-20cm. Trong khi đó mực lá lại có hình dáng rộng và phẳng hơn, tương tự một chiếc lá, với kích thước lớn hơn so với mực ống.
Về màu sắc, mực ống thường mỏng và trong suốt với màu sắc từ trắng đến hồng nhạt. Còn mực lá sẽ có da dày hơn, thường có màu sắc tươi sáng và thường có màu xanh hoặc nâu.
Dựa vào thịt mực
Mực ống thường có độ dẻo cao hơn so với mực lá, phù hợp cho các món cần sự dẻo như mực xào hoặc mực nướng. Khác với mực ống, mực lá thường có thịt mực mềm mịn, thích hợp cho các món cần sự mềm ngon như mực nhồi.
Khi bạn cắt mực để kiểm tra thịt, hãy chú ý đến màu sắc, cấu trúc và độ dẻo của nó. Đặc điểm này sẽ giúp bạn phân biệt giữa mực ống và mực lá một cách dễ dàng để chọn loại phù hợp cho món ăn bạn muốn chế biến.
Dựa vào chế biến
Chính sự đa dạng trong cách chế biến và ứng dụng trong ẩm thực là điểm phân biệt mực ống hay mực lá ngon. Mỗi loại mực mang đến vị ngọt và độ giòn riêng, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Mực lá với độ ngọt đặc trưng, thường được sử dụng để làm mực khô hoặc trong các món xào, hấp như mực xào ớt chuông, mực hấp bia và nhiều món ăn khác. Vị ngọt từ thịt mực kết hợp với độ giòn sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn bao giờ hết.
Mực ống mặc dù không có vị ngọt như mực lá, nhưng lại có độ giòn tan đặc trưng. Điều này khiến nó thích hợp cho việc chế biến các món chiên, lẩu mực, mực nhồi thịt và nhiều món khác. Đặc biệt, mực ống thường được các đầu bếp sáng tạo sử dụng để trang trí các món ăn. Khi nấu chín và cắt thành những khoanh tròn, mực ống tạo nên vẻ đẹp mắt và cuốn hút cho mỗi bữa ăn.
Nên ăn mực ống hay mực lá ngon?
Vậy nên chọn mực ống hay mực lá ngon? Câu trả lời còn tùy thuộc vào mục đích thưởng thức của bạn. Nếu bạn muốn thực hiện các món như xào, hấp hoặc dồn thịt, mực ống sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với độ thẩm mỹ cao và sự dẻo dai, mực ống sẽ tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Còn nếu bạn muốn thực hiện các món phong phú hơn như lẩu hoặc nướng, thì mực lá sẽ là sự lựa chọn hợp lý. Với thịt dày và ngọt, mực lá sẽ làm cho các món ăn trở nên đa dạng và hấp dẫn.
Khi lựa chọn mực lá, hãy chú ý chọn những con to, thịt dày, da cứng và không mềm hay nát. Điều này đảm bảo rằng bạn đang lựa chọn mực tươi ngon và chất lượng. Trong khi đó, khi chọn mực ống, hãy tìm những con có lớp thịt màu sáng hồng, đầu mực dính chặt với thân và túi mực chưa bị vỡ.
Tóm lại, cả mực ống và mực lá đều có giá trị dinh dưỡng và ứng dụng riêng của chúng. Việc lựa chọn loại mực phù hợp phụ thuộc vào cách bạn muốn chế biến và tận hưởng hương vị biển cả theo cách nào. Hãy chọn loại mực sao cho phù hợp với mục đích thưởng thức và tận hưởng hương vị biển cả hấp dẫn của nó!
Shatico – Địa chỉ cung cấp các loại mực hải sản chất lượng
Để tận hưởng hương vị tươi ngon của mực, việc lựa chọn đơn vị cung cấp mực uy tín là vô cùng quan trọng. Và đừng lo lắng, bạn có thể tìm đến chúng tôi – Shatico, một thương hiệu hải sản uy tín và chất lượng hàng đầu tại Việt Nam hiện nay.
Shatico chuyên cung cấp nguyên liệu hải sản tươi sống, hải sản khô và hải sản đông lạnh tiện lợi. Từ khi ra đời đến nay, hải sản mang thương hiệu Shatico đã được lòng của nhiều chị em nội trợ, chúng tôi là người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp xây dựng bữa ăn chất lượng và dinh dưỡng cho cả gia đình.
Shatico cam kết:
- Mang đến cho bạn những sản phẩm hải sản tươi sống 100% đảm bảo chất lượng.
- Giao hàng nhanh chóng chỉ 1 tiếng sau khi chốt đơn.
- Cam kết đảm bảo chất lượng, nếu sản phẩm không đạt chất lượng như cam kết, chúng tôi sẽ 1 đổi 1 để đảm bảo sự hài lòng của bạn.
- Đội ngũ bán hàng và giao hàng luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách tận tâm và chuyên nghiệp.
Chọn Shatico, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức hải sản tươi ngon mà còn trải nghiệm dịch vụ chất lượng hàng đầu. Hãy để chúng tôi mang đến những bữa ăn dinh dưỡng và thú vị cùng gia đình bạn! Gọi ngay vào hotline (+84) 02393.868.333 để được tư vấn và báo giá nhanh chóng.
