Mực ống làm món gì ngon? 10 món ngon không thể bỏ lỡ từ mực ống

Tổng hợp 10 món ngon từ mực ống vừa hấp dẫn lại đơn giản. Cùng Shatico tìm hiểu các món mực ống ngon qua bài viết dưới đây.

Mực ống vốn là loại hải sản được nhiều người ưa chuộng vì dễ ăn, hàm lượng dinh dưỡng cao, đa dạng cách làm. Mỗi món từ mực ống có hương vị đặc trưng riêng. Các món ăn từ mực ống có thể ăn mọi mùa trong năm đều ngon. Sau đây là gợi ý top 10+ món ngon từ mực ống không thể bỏ lỡ. Tham khảo ngay.

1. Các món ngon từ mực ống

Mực có thể chế biến được nhiều món ăn từ thanh đạm như mực hấp gừng, mực hấp bia đến món ăn mặn siêu hao cơm như mực rim nước mắm, mực xào dứa, v.v…

Mực ống chiên xù

Món mực ống ngon được rất nhiều người yêu thích là món mực ống chiên xù. Có thể thấy món mực ống chiên xù là món ăn vặt thơm ngon hay món khai vị ưa chuộng tại các bữa tiệc. Mực ống thái hình vòng tròn độ dày vừa phải, tẩm bột chiên xù và chiên vàng giòn. Mực ống chiên xù chấm tương ớt hoặc tương cà, pha chút mayonnaise mang đến cảm giác phần vỏ giòn tan, bên trong dai dai, béo ngậy và hơi cay tê của sốt chấm.

Mực ống chiên xù

Mực ống chiên nước mắm

Món ngon từ mực ống cực tốn cơm, xuất hiện khá thường xuyên trong các bữa ăn của người Việt là món mực ống chiên nước mắm. Những con mực size nhỏ hoặc size vừa được làm sạch rồi tẩm ướp gia vị cho thấm, sau đó đem chiên vàng rồi thêm chút nước mắm, rim hơi sệt sệt. Món mực ống chiên nước mắm có hương vị mặn mặn, thơm thơm từ nước mắm ăn với cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt vời.

Chả mực xoắn ống

Chả mực vốn là món đặc sản của một số tỉnh ven biển như Hải Phòng, Quảng Ninh. Nổi bật nhất phải kể tới món chả mực giã tay tại Hạ Long (Quảng Ninh). Chả mực giã tay vẫn có độ dai của thịt mực, phần râu của mực được cắt nhỏ trộn lẫn cùng phần chả, khi ăn mang đến cảm giác dai giòn, rất hấp dẫn. Chả mực có thể ăn cùng bún hải sản, xôi hoặc cơm, chấm cùng chút tương ớt cay cay vô cùng cuốn.

Mực nhồi thịt chiên giòn

Món mực nhồi thịt chiên giòn có ở rất nhiều nhà hàng và một số gia đình cũng tự chế biến món ăn này tại nhà. Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn rất dễ. Bạn chỉ cần làm phần nhân để nhồi tương tự như nhân nem rán (gồm thịt ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, một chút gia vị). Tiếp đó, nhồi vào bụng con mực. Cuối cùng đem mực chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.

Mực nhồi thịt chiên giòn là món mực ống ngon, hấp dẫn, đẹp mắt và rất bổ dưỡng. Khi ăn món mực nhồi thịt chiên giòn sẽ có độ dai giòn của thịt mực, kết hợp cùng hương vị đậm đà thơm ngon từ nhân thịt. Món ăn này rất hợp chấm với tương ớt.

Mực hấp gừng

Nếu bạn không thích món mực chiên nhiều dầu mỡ, bạn có thể thử ngay món mực hấp gừng. Gừng là thực phẩm chứa nhiều vitamin B, C có khả năng hạ huyết áp, chống tiểu đường. Kết hợp gừng với mực không những giúp khử mùi tanh của mực mà còn tăng hương thơm cho món ăn. Mực hấp gừng giữ trọn được vị tươi, ngọt tự nhiên của hải sản, thanh đạm và rất tốt cho sức khỏe.

Mực hấp gừng

Mực hấp bia

Tương tự như mực hấp gừng, một món ngon từ mực ống vô cùng “healthy” là mực hấp bia. Mực hấp bia không chế biến cầu kỳ nhưng cực kỳ ngon. Mực tươi hấp bia siêu ngọt, giòn dai hợp làm món khai vị hoặc để làm món nhậu.

Mực xào dứa & cần tây, ớt chuông

Món mực ống ngon không thể bỏ qua là mực xào dứa và cần tây, ớt chuông. Món mực này giàu dinh dưỡng, cuốn hút, nhiều màu sắc bắt mắt lại đậm đà, ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất ngon. Mực xào dứa, cần tây và ớt chuông có vị hơi chua ngọt từ dứa, ớt chuông, hương thơm thảo mộc từ cần tây, thịt mực dai dai ăn bắt miệng, kích thích vị giác.

Mực xào sa tế

Nếu bạn muốn thưởng thức món mực có chút cay tê, hãy tham khảo ngay món mực xào sa tế. Mực xào sa tế là một trong những món mực ống ngon tốn cơm và tốn bia để nhậu. Trong các bữa nhậu với bạn bè, vừa lai rai chút mực cay cay, vừa uống bia mát lạnh, cảm giác thật sảng khoái.

Mực xào sa tế

Canh chua mực ống

Món ngon từ mực ống còn khá lạ với nhiều người là canh chua mực ống. Mực nấu canh chua cùng cà chua, dứa, rau thơm (hành lá, rau mùi) được dùng nhiều trong bữa ăn ngày hè giúp giải nhiệt.

Mực chiên bơ tỏi

Món ăn nhậu, ăn vặt thơm ngon từ mực ống ngon là mực chiên bơ tỏi. Mực chiên bơ tỏi nên chiên bằng nồi chiên không dầu, sau đó phết sốt bơ tỏi lên trên, chỉnh thêm một vài phút thấy món ăn tỏa mùi thơm là đã thưởng thức. Mực xào tỏi ớt cực thơm mùi bơ, vị ngọt dai của mực, ăn cùng tương ớt sẽ bớt ngán hơn.

Xem thêm:

2. Mua mực ống tươi ở đâu?

Bạn muốn tự chế biến các món ngon từ mực ống mà chưa biết mua mực ống tươi sống ở đâu? Bạn hãy tìm mua mực ống của Shatico, đơn vị chuyên kinh doanh các loại mực và hải sản tươi sống uy tín trên thị trường. Lựa chọn mực tại Shatico, bạn có thể hoàn toàn yên tâm chất lượng, độ tươi, ngon vì chúng đều được chế biến, bảo quản bằng dây chuyền công nghệ hiện đại nhất, kiểm nghiệm gắt gao về vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt chứng nhận ISO và HACCP. Để thưởng thức các món ngon từ mực ống – món quà tuyệt vời của đại dương, liên hệ Shatico ngay hôm nay, nhân viên sẽ từ vấn và hỗ trợ bạn từ A-Z. Trên đây là top 10 món mực ống ngon, chúc các bạn có cơ hội thưởng thức hết các món ngon từ mực.