Tổng hợp 5 cách làm mực ống nhồi thịt ngon nhức nách

Cùng Shatico vào bếp học ngay cách làm mực ống nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Liên hệ ngay Shatico để mua mực ống tươi, sạch, giá tốt.

Mực ống có thể chế biến được rất nhiều món ăn siêu ngon. Mực là loại hải sản mang hương vị đặc trưng của biển cả, thịt ngọt, dai dai. Mực ống nhồi thịt là món ăn được nhiều người yêu thích vì cách chế biến đơn giản, bổ dưỡng. Sau đây là tổng hợp 5 cách làm mực ống nhồi thịt ngon tuyệt vời cho bạn tham khảo.

1. Các cách làm mực ống nhồi thịt cực kỳ thơm ngon

Cách làm mực ống nhồi thịt có khá nhiều công thức khác nhau, tạo nên hương vị riêng. Dưới đây là gợi ý một vài cách làm món mực ống nhồi thịt nhanh, không quá cầu kỳ mà phù hợp với mọi đối tượng.

Mực ống nhồi thịt hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn làm món mực ống nhồi thịt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như mực ống, thịt nạc băm, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương, gia vị.

Cách thực hiện

Cách làm mực ống nhồi thịt gồm các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế, làm sạch mực với nước sạch và rượu trắng hoặc chanh để loại bỏ bụi bẩn, chất nhầy, nhớt và mùi tanh của mực. Lưu ý, bạn phải làm sạch ruột và bóc túi mực cẩn thận tránh làm vỡ. Đây là bước cực kỳ quan trọng ảnh hưởng nhiều đến mùi vị của mực sau khi chín.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân thịt để nhồi mực ống. Bạn lấy thịt lợn băm nhỏ, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ và trộn đều cùng nhau, sau đó nêm một ít nước mắm và hạt nêm cho món ăn thêm đậm đà.

Bước 3: Nhồi thịt vào trong thân con mực đã được làm sạch rồi mang đi hấp khoảng 15-20 phút.

Bước 4: Khi mực ống nhồi thịt hấp chín, bạn chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức (chấm nước sốt hải sản hoặc tương ớt nếu thích).

Mực ống nhồi thịt

Món mực ống nhồi thịt hấp có hương vị hơi dai của vỏ mực, ngọt của hải sản và vị ngọt béo của thịt, hương thơm của gia vị. Đây là một trong số những món ăn chế biến từ mực rất thanh đạm, không dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe.

Mực ống nhồi thịt chiên nước mắm

Chuẩn bị và cách làm mực ống nhồi thịt chiên nước mắm và mực ống nhồi thịt hấp cũng tương tự như nhau, chỉ khác là trong món ăn này bạn cần mang mực đã nhồi thịt đi chiên với mắm.

Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế mực (giống với món mực nhồi thịt hấp).

Bước 2: Cho mực đã nhồi thịt vào trong chảo dầu sôi để chiên tới khi vàng giòn. Tiếp đó bỏ bớt dầu chiên ra ngoài, cho nước mắm vào và đảo đều cho những con mực nhồi thịt thấm nước mắm.

Mực ống nhồi thịt chiên mắm

Thành quả của món mực ống nhồi thịt chiên nước mắm là đĩa mực giòn tan, béo ngậy, ngọt thơm và đậm đà nước mắm. Món ăn này rất hợp để ăn cùng cơm trắng nóng, đảm bảo cực tốn cơm.

Mực ống nhồi thịt rim nước dừa

Nếu bạn hảo ngọt, yêu thích mùi thơm béo từ dừa, bạn có thể làm món mực ống nhồi thịt rim nước dừa.

Nguyên liệu

Để làm mực ống nhồi thịt rim nước dừa cần có mực ống, gia vị, nước dừa, thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành lá.

Cách làm

Cách làm mực ống nhồi thịt rim nước dừa cực kỳ dễ làm. Nếu lần đầu đầu tiên vào bếp, bạn có thể tham khảo công thức này.

Bước 1: Sơ chế mực và phần nhân thịt nhồi mực (làm tương tự như món mực ống nhồi thịt hấp).

Bước 2: Cho mực nhồi thịt chiên sơ qua dầu, tiếp đó cho nước dừa và một chút nước màu để tạo màu mực đẹp hơn. Đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và đun liu riu đến khi gần cạn nước thì nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị.

Mực ống nhồi thịt sốt chua ngọt

Cách làm mực ống nhồi thịt sốt chua ngọt siêu ngon, kích thích vị giác của người dùng chỉ bằng những nguyên liệu rất bình dân.

Bước 1: Làm sạch mực và nhồi nhân thịt (cách làm tương tự như món mực nhồi thịt hấp).

Bước 2: Bạn làm nóng chảo và cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tím. Tiếp đó cho cà chua thái hạt lựu, vài miếng dứa vào đảo đều, nêm gia vị (đường, nước mắm, hạt nêm) để tạo nước sốt chua ngọt.

Bước 3: Mang mực nhồi thịt đi hấp chín, sau đó cho mực vào chảo nước sốt đảo đều cho ngấm sốt. Cuối cùng thêm chút hành lá, rau mùi cho dậy mùi thơm và món ăn trông bắt mắt hơn.

Xem thêm:

2. Mua mực ống ngon ở đâu?

Trên thị trường có rất nhiều nơi bán mực ống như các siêu thị, các khu chợ, cửa hàng hải sản. Tuy nhiên, để mua mực ống ngon, tươi sống ở đâu không phải ai cũng biết. Bạn nên đến những địa điểm bán mực uy tín để tránh mua phải mực ươn, mực hỏng kém chất lượng. Mực tươi chính là yếu tố quyết định độ ngon của các món ăn chế biến từ mực. Shatico là một trong số địa chỉ chuyên bán mực tươi các loại rất nổi tiếng và uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn, đánh giá cao, bạn có thể tham khảo.

3. Shatico – Địa chỉ cung cấp mực ống tươi sạch uy tín hàng đầu

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán mực ống tươi sạch, hãy đến Shatico ngay hôm nay. Lý do bạn nên mua mua mực ống tại Shatico thay vì những nơi bán hải sản khác là:

Đến với Shatico, đảm bảo bạn sẽ mua được mực ống hàng chất lượng cao, tươi sống hay mực đã sơ chế, chế biến đều có, được bảo quản tốt nên luôn giữ trọn hương vị của mực tươi.
Quy trình từ nhập hàng đến cung cấp cho khách được kiểm tra nghiêm ngặt về tiêu chuẩn, nhằm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hải sản tươi, sạch và ngon nhất.
Thời gian giao hải sản nhanh chóng, đóng gói và bảo quản tốt.

Nhà máy chế biến của Shatico

Trên đây là chia sẻ một số cách làm mực ống nhồi thịt ngon, tiết kiệm thời gian. Hy vọng rằng, qua bài viết này các bạn có thể chế biến được nhiều món mực ống nhồi thịt ngon. Liên hệ ngay Shatico để mua mực cũng như các loại hải sản tươi khác.

Phone: (+84) 02393.868.333

Email: shatico.45@gmail.com